Soufflé au chocolat

Publié le 3 Février 2011

Oui, c'est tendance chez nous les soufflés !

Cette fois, ils ont été faits par les zouzous dimanche matin pendant que papa zouzou était au marché.

 

DSC01212

 

Une recette de Cyril Lignac trouvée en farfouillant sur la toile.

Pour 4 petits soufflés :
- 265g de chocolat
- 60g beurre
- 260g blancs d'oeuf
- 90g sucre
- 60g jaunes

 

Faire préchauffer le four à 200°

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie

Y ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter énergiquement

Monter les blancs en neige très ferme et y ajouter le sucre

Beurrer 4 ramequins et les tapisser de sucre

Garnir les ramequins et enfourner une dizaine de minutes

 

 

DSC01214

Rédigé par Maman Zouzou

Publié dans #recettes de zouzous

Commenter cet article