Jeudi 15 octobre 2009
Et c'est mini zouzou qui en fait les frais cette fois avec la première bronchite asthmatiforme de la saison...espérons qu'il ne battera pas le record de l'an dernier, il en avait eu 4...
C'est que ça vous ratatine un bonhomme la petite affaire ! fièvre, toux, sifflement, ventoline et compagnie...ça veut dire petit loup tout patraque la journée....et en forme la nuit...le Célestène étant un excitant notoire, notre mini zouzou a fait la java la nuit dernière entre minuit et 3h...à sauter debout dans son lit, se forcer à rire...comme s'il avait été shooté, une vraie boule de nerfs quand j'ai voulu le mettre dans le canapé avec moi, il faisait le tour à 4 pattes en moins de 20 secondes....
Nuit épuisante donc...vivement le week end au cours duquel le gaillard goutera sans nul doute aux joies de la kiné respi...
Pfff, j'aime bien l'été môa, au pire, les enfants se font piquer par des moustiques ou des aoutats, rien à voir avec les cochonneries de l'hiver...

Heureusement que pour le moment quand mini zouzou est malade, il veut des calins, les bras...ça ne sera pas toujours pareil alors maman zouzou le chouchoute !!!
Et Louise lui fait des câlins !

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Mardi 13 octobre 2009
Cette année, dans le top ten des repas préférés des zouzous, on trouve le très classique pâtes jambon, velouté de potiron et...le velouté de chou fleur !
Et non, vous ne rêvez pas, même papa zouzou en mange...et en plusieurs années de vie commune, je n'étais pas parvenue à lui faire manger du chou fleur cuit....c'est vous dire !

Allez, assez bavassé, la recette !!!!

Il vous faut:
* un chou fleur,
* une gousse d'ail
* une ou deux feuilles de laurier
* du sel
* du liquide...eau ou lait, ça marche parfaitement avec le lait de soja !!
* de la truite fumée ou du saumon fumé ou des lardons fumés ou des oeufs de truites (jamais testé chez les zouzous le dernier!)
* de la crême fraîche ou comme chez nous du soja cuisine
* du sel, du poivre


- détailler le chou fleur en bouquet, le laver
- le mettre dans une grande casserole
- recouvrir de liquide (eau, lait de soja ou lait)
- ajouter l'ail épluché et les feuilles de laurier
- saler
- cuire à découvert une bonne quinzaine de minutes (il faut que le chou fleur soit cuit mais pas défait)
- égoutter le chou fleur mais garder le jus de cuisson
- mixer le chou fleur et y ajouter du jus de cuisson pour avoir une consistance de velouté
- ajouter une cuillère de crême fraiche ou soja cuisine
- mettre dans les assiettes,
- servir avec des petits dés de truite fumée ou saumon ou lardons...

Ici, on sert l'assiette et les dés dans un ramequin à part...mais ça finit toujours dans l'assiette, c'est comme ça que c'est bon !!!!

Voilà, Fée Tanie, y a plus qu'à tester avec tes tigars !
Et si tu dis à Yann que Louise adore manger ce velouté, ça peut marcher :))
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